En matière d’alimentation, il existe diverses sortes de produits et de denrées. Étant soit d’origine végétale ou animale, chaque aliment joue un rôle essentiel pour l’organisme dans la mesure où il permet son approvisionnement en énergie. Cependant, de toutes les catégories d’aliments existants, les produits bios sont ceux les plus recommandés. Découvrez donc dans cet article les raisons pour lesquelles vous devrez manger bio.
C’est bon pour votre santé et pour celle des agriculteurs
La plupart des gens sont constamment exposés à des pesticides, mais ne le savent même pas. Cela se fait particulièrement par le biais des produits alimentaires qu’ils consomment au quotidien. Particulièrement dans les zones où l’agriculture est développée, la pollution par les pesticides est très fréquente à tous les niveaux. Du sol jusqu’aux cours d’eau, les pesticides semblent avoir un énorme impact sur l’ensemble du paysage. Des études effectuées en 2014 révèlent que la plupart des légumes contiennent une quantité incroyable de pesticides. Ce qui les rend très nuisibles pour l’organisme. Au regard de tout cela, consommer bio reste le meilleur moyen de préserver votre santé et celle des agriculteurs qui s’exposent généralement à tous types de pesticides.
Une participation à la sauvegarde de la biodiversité
Les pesticides ont aussi tendance à affecter énormément les paysages et tous les organismes environnants. Particulièrement pour les espèces les plus vulnérables, la présence de pesticides peut être létale. D’ailleurs, selon l’Union européenne, l’usage prolongé de pesticides ces dernières années a entraîné une disparition de certaines espèces animales telles que les scarabées, les libellules… Par conséquent, les pesticides représentent un réel danger pour la biodiversité. Ces derniers détruisent plusieurs types d’espèces animales y compris les oiseaux des champs qui se font de plus en plus rares. En mangeant bio, vous limitez l’utilisation de pesticides en favorisant la sauvegarde et le développement de la biodiversité culturelle.
La protection des sols
L’agriculture bio est quasiment la seule forme d’agriculture qui agit dans un respect total de l’environnement. Elle tient compte de la nature des sols et adapte les cultures en fonction de celle-ci. Ensuite, il faut aussi noter que c’est une forme d’agriculture qui pollue très peu, car elle ne fait pas usage de pesticides. À l’opposé, l’agriculture non biologique a une tendance à épuiser les sols et à les dénaturer. Elle s’emploie parfois à forcer la production de certaines denrées alimentaires sur des sols inappropriés. Dans cette dynamique, elle emploie généralement plusieurs produits chimiques qui sont toxiques autant pour l’homme que pour toutes les autres espèces animales environnantes. Au regard de cela, manger bio est une manière de participer à la protection des sols et des nappés phréatiques.
Une participation au développement local
Mangez bio c’est aussi privilégier la consommation locale. La majeure partie du temps, les produits bio ne sont pas l’objet d’importations, car ils sont assez sensibles et se dégradent plus vite. C’est donc la raison pour laquelle, au moins 80% des produits bio dans un pays sont produits à l’échelle locale. Cela constitue une excellente modalité de participation au développement économique local. Mais attention ! Même en matière de produits bio, il est essentiel de faire les bons choix en tenant compte de la facilité de conservation.
